Cozinha Meu Norte

Receitas

Ideias práticas para variar sua rotina com leveza, simplicidade e ingredientes do dia a dia.

Um pouco de inspiração para a rotina

Escolha pelo que combina com o seu dia. Você pode adaptar ingredientes, quantidades e temperos conforme suas preferências e orientações profissionais.

Receitas para a vida real
Almoço & jantar

Refeições simples e completas

Ideias para variar o prato usando ingredientes acessíveis e preparações sem complicação.

25 min
Refeição

Frango dourado com legumes

Uma refeição simples, colorida e fácil de adaptar com os legumes que você tiver em casa.

ProteicaPrática
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Ingredientes

  • 1 filé de peito de frango
  • 1/2 abobrinha em cubos
  • 1/2 cenoura em tiras finas
  • 1/2 cebola
  • 1 colher de chá de azeite
  • Limão, alho, sal e ervas a gosto

Preparo

  1. 1Tempere o frango com limão, alho e ervas.
  2. 2Doure em uma frigideira com o azeite.
  3. 3Retire o frango e refogue os legumes na mesma frigideira.
  4. 4Sirva o frango acompanhado dos legumes.
20 min
Refeição

Bowl de frango, arroz e vegetais

Uma combinação completa para aproveitar arroz e frango já preparados.

CompletaMeal prep
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Ingredientes

  • 1/2 xícara de arroz cozido
  • Frango desfiado
  • Tomate picado
  • Cenoura ralada
  • Folhas verdes
  • Limão e azeite a gosto

Preparo

  1. 1Aqueça o arroz e o frango.
  2. 2Distribua os ingredientes em uma tigela.
  3. 3Finalize com limão, azeite e ervas.
12 min
Refeição

Omelete de espinafre e tomate

Uma opção rápida para aqueles dias em que você quer comer bem sem passar muito tempo na cozinha.

RápidaProteica
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 punhado de espinafre
  • 1/2 tomate picado
  • 1 colher de sopa de queijo branco
  • Sal, pimenta e ervas

Preparo

  1. 1Bata os ovos e tempere.
  2. 2Junte o tomate, o espinafre e o queijo.
  3. 3Despeje em frigideira antiaderente.
  4. 4Cozinhe em fogo baixo até firmar.
35 min
Refeição

Peixe assado com batata e ervas

Peixe macio, batata dourada e temperos simples em uma única assadeira.

FornoLeve
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Ingredientes

  • 1 filé de peixe
  • 1 batata pequena em rodelas finas
  • Tomate-cereja
  • Cebola em tiras
  • Limão
  • Azeite e ervas

Preparo

  1. 1Distribua a batata em uma assadeira.
  2. 2Coloque o peixe, tomate e cebola por cima.
  3. 3Tempere com limão, azeite e ervas.
  4. 4Asse até o peixe estar cozido e a batata macia.
20 min
Refeição

Carne acebolada com abobrinha

Uma forma prática de combinar carne, legumes e muito sabor em uma única frigideira.

ProteicaUma panela
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Ingredientes

  • 120 g de carne em tiras
  • 1/2 abobrinha
  • 1/2 cebola
  • Alho
  • Pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá de azeite

Preparo

  1. 1Aqueça bem a frigideira.
  2. 2Doure rapidamente as tiras de carne.
  3. 3Adicione cebola e abobrinha.
  4. 4Tempere e cozinhe apenas até os legumes ficarem macios.
18 min
Refeição

Salada morna de grão-de-bico

Grão-de-bico, vegetais e ervas em uma opção vegetariana simples e aconchegante.

VegetarianaFibras
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Ingredientes

  • 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
  • Tomate
  • Abobrinha
  • Cebola roxa
  • Salsinha
  • Limão e azeite

Preparo

  1. 1Refogue rapidamente abobrinha e cebola.
  2. 2Acrescente o grão-de-bico.
  3. 3Desligue o fogo e junte tomate e salsinha.
  4. 4Finalize com limão e azeite.
25 min
Refeição

Macarrão com frango e tomate

Uma massa simples, com bastante tomate e frango desfiado para uma refeição cotidiana.

ConfortávelPrática
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Ingredientes

  • 1 porção de macarrão
  • Frango desfiado
  • 2 tomates maduros
  • Alho
  • Manjericão ou salsinha
  • Azeite

Preparo

  1. 1Cozinhe o macarrão.
  2. 2Refogue alho e tomate até formar um molho rústico.
  3. 3Adicione o frango.
  4. 4Misture a massa e finalize com ervas.
35 min
Refeição

Sopa cremosa de legumes com frango

Uma sopa cremosa sem precisar de creme, preparada com os próprios legumes.

ConfortávelUma panela
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Ingredientes

  • Abóbora
  • Cenoura
  • Chuchu ou abobrinha
  • Frango desfiado
  • Cebola e alho
  • Ervas a gosto

Preparo

  1. 1Cozinhe os legumes com cebola e alho.
  2. 2Bata parte dos legumes com um pouco do caldo.
  3. 3Volte para a panela.
  4. 4Adicione o frango e aqueça bem.
15 min
Refeição

Arroz colorido com ovo

Uma maneira simples de transformar sobras de arroz em uma refeição rápida.

EconômicaRápida
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Ingredientes

  • 1/2 xícara de arroz cozido
  • 2 ovos
  • Cenoura ralada
  • Ervilha
  • Cebolinha
  • Pimenta-do-reino

Preparo

  1. 1Faça ovos mexidos e reserve.
  2. 2Na mesma frigideira, aqueça o arroz com cenoura e ervilha.
  3. 3Misture os ovos.
  4. 4Finalize com cebolinha.
30 min
Refeição

Batata-doce recheada com frango

Uma refeição prática que combina bem com salada ou vegetais.

PráticaProteica
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Ingredientes

  • 1 batata-doce média
  • Frango desfiado
  • Tomate picado
  • 1 colher de sopa de iogurte natural
  • Cebolinha

Preparo

  1. 1Asse ou cozinhe a batata-doce até ficar macia.
  2. 2Abra ao meio.
  3. 3Misture o frango com tomate e iogurte.
  4. 4Recheie e finalize com cebolinha.
Lanches & manhã

Para quando você quer algo prático

Opções doces e salgadas para o café da manhã, lanche da tarde ou aqueles momentos em que a fome aparece.

10 min
Lanche

Crepioca de queijo branco

Um lanche rápido feito com ovo e tapioca, com recheio simples.

RápidaSalgada
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Ingredientes

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de goma de tapioca
  • Queijo branco
  • Orégano
  • Tomate em fatias

Preparo

  1. 1Misture o ovo com a tapioca.
  2. 2Coloque em frigideira antiaderente.
  3. 3Vire quando estiver firme.
  4. 4Recheie com queijo, tomate e orégano.
5 min
Lanche

Iogurte com frutas e aveia

Uma combinação simples para quando você precisa de algo rápido.

5 minutosDoce
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Ingredientes

  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 fruta picada
  • 1 colher de sopa de aveia
  • Canela a gosto
  • Chia opcional

Preparo

  1. 1Coloque o iogurte em uma tigela.
  2. 2Adicione a fruta.
  3. 3Finalize com aveia, canela e chia.
10 min
Lanche

Sanduíche de frango com creme de iogurte

Frango desfiado com uma pastinha leve e fresca de iogurte.

ProteicoPara levar
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Ingredientes

  • 2 fatias de pão
  • Frango desfiado
  • 1 colher de sopa de iogurte natural
  • Cenoura ralada
  • Folhas verdes
  • Ervas

Preparo

  1. 1Misture o frango, iogurte, cenoura e ervas.
  2. 2Distribua sobre o pão.
  3. 3Acrescente as folhas.
  4. 4Feche e sirva.
7 min
Lanche

Patê rápido de atum

Uma pastinha versátil para acompanhar pão, torradas ou vegetais.

ProteicoPrático
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Ingredientes

  • 1/2 lata de atum escorrido
  • 2 colheres de sopa de iogurte natural
  • Cenoura ralada
  • Limão
  • Salsinha

Preparo

  1. 1Misture todos os ingredientes.
  2. 2Ajuste o limão e os temperos.
  3. 3Sirva com pão ou vegetais crus.
5 min
Lanche

Banana com aveia e canela

Poucos ingredientes e quase nenhum trabalho.

Doce5 minutos
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Ingredientes

  • 1 banana
  • 1 colher de sopa de aveia
  • Canela
  • 1 colher de chá de pasta de amendoim opcional

Preparo

  1. 1Corte ou amasse a banana.
  2. 2Adicione aveia e canela.
  3. 3Se desejar, finalize com pasta de amendoim.
10 min
Lanche

Torrada com ovo e tomate

Um lanche salgado muito simples para qualquer hora do dia.

SalgadoRápido
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Ingredientes

  • 1 fatia de pão
  • 1 ovo
  • Tomate
  • Orégano
  • Pimenta-do-reino

Preparo

  1. 1Toste o pão.
  2. 2Prepare o ovo na frigideira.
  3. 3Monte com tomate e ovo.
  4. 4Finalize com orégano.
5 min + geladeira
Café da manhã

Overnight oats de banana

Prepare à noite e deixe o café da manhã praticamente pronto.

Para preparar antesAveia
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Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de aveia
  • 1/2 banana amassada
  • 1/2 pote de iogurte natural
  • Um pouco de leite
  • Canela
  • Chia opcional

Preparo

  1. 1Misture todos os ingredientes em um pote.
  2. 2Tampe e deixe na geladeira durante a noite.
  3. 3Misture novamente antes de consumir.
  4. 4Adicione frutas frescas se desejar.
12 min
Café da manhã

Panqueca de banana e aveia

Macia, simples e feita com ingredientes do dia a dia.

Sem complicaçãoDoce
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Ingredientes

  • 1 banana pequena
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de aveia
  • Canela

Preparo

  1. 1Amasse a banana.
  2. 2Misture com ovo, aveia e canela.
  3. 3Coloque pequenas porções em frigideira antiaderente.
  4. 4Doure dos dois lados.
8 min
Café da manhã

Ovos mexidos cremosos com tomate

Um café da manhã salgado, rápido e fácil de combinar com pão ou frutas.

Proteico8 minutos
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • Tomate picado
  • Cebolinha
  • Sal e pimenta

Preparo

  1. 1Bata levemente os ovos.
  2. 2Cozinhe em fogo baixo, mexendo.
  3. 3Adicione o tomate quase no final.
  4. 4Finalize com cebolinha.
5 min
Café da manhã

Parfait de iogurte e frutas

Camadas de iogurte, frutas e aveia para começar o dia de forma simples.

Fresco5 minutos
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Ingredientes

  • Iogurte natural
  • Morangos ou outra fruta
  • Aveia
  • Chia ou sementes
  • Canela opcional

Preparo

  1. 1Coloque uma camada de iogurte em um copo.
  2. 2Adicione frutas e aveia.
  3. 3Repita as camadas.
  4. 4Finalize com sementes.
Cuide do seu jeito

Estas receitas são sugestões gerais para organização da alimentação e não substituem orientação individualizada de nutricionista, médico ou outro profissional de saúde.